PLANTATION - RHUM HORS D'ÂGE - FIJI - MILLÉSIME 2009 - 70CL - 44,8°

8,00 €
TTC
Ce nouveau Millésime 2009 Plantation a été élaboré aux Iles Fidji !
 
Issu de la récolte de l'année 2009, ce rhum Plantation a connu une double distillation en alambic à colonne et en alambic charentais, au sein de la South Pacific Distillery.
 
En effet, il existe également une tradition rhumière dans le Pacifique, plus confidentielle que celle de la Caraïbe car la plupart des rhums traditionnels n’étaient, jusque là, consommés que localement.
 
Fidji est un archipel composé de 322 îles peu peuplées. La tradition séculaire de la culture de la canne et la pureté des eaux s'y trouvent réunies, deux conditions essentielles à l'élaboration d'un rhum de qualité.
 
Ce Plantation Fidji 2009 a vieilli durant 7 années sous son climat d'origine, en fûts ayant préalablement contenu du Bourbon.
 
Ce n'est qu'après cette première étape minutieuse que ce rhum rejoint le Château de Bonbonnet, pour profiter d'une finition en fûts de Cognac durant deux années supplémentaires, sous un climat continental cette-fois.
 

Ce plantation 2009 est un rhum intense et complexe qui marie les saveurs fruitées à celles des fruits à coque et d'un caramel délicatement parsemé d'éclats de sel.