Clos Roussely Rouge

5,00 €
TTC

La Touraine recèle de grands terroirs, notamment les coteaux du Cher riches en calcaires, le fameux tuffeau. Ici, la vigne ne manque pas d'eau, ces calcaires tendres assurant la régulation hydrique des sols. Ils se marient à merveille au silex, caractéristique des sols ligériens. 
Pourtant, peu de vignerons font de grands vins de Touraine. C'est un terroir souvent « exploité » à mauvais escient : gros rendements, engrais, chimie, etc. Vincent Roussely, lui, n'exploite pas le terroir, il l'exprime ; Canaille est une sélection de vieilles vignes de Gamay, cultivées sans chimie et vendangées à la main.

Appellation : AOC Touraine
Vigneron : Vincent Roussely
Terroir : Argilo calcaire avec de nombreux silex
Cépages : 100% Gamay
Millésime : 2017